Abi yang Kelakar (^_^)

assalamualaikum..

hihi rajin lak ummi menulis time ni..

nak tahu kenapa..sebab, ummi dh dapat rest sikit dari kesibukan berbisnes cam selalu..

yelah, ummi dah tutup sebarang penghantaran bermula hari ini sbb beri laluan pada diri sendiri utk mengemas barang2 utk dibawa balik ke kg dan mengemas rumah yg bakal ditinggal selama 2 minggu ni..

agen2 ummi pun dah bermood nak raya, so diorg pun nk rest juga kan..

so biarlah masing2 fokus utk persiapan raya..

tika ni, ummi dah siap pack 2 beg 'besar' ye..

1 utk ummi dan abinya pakaian, satu lagi utk kakak dzaatin dan adik wafiqah punya baju2 tecit mereka yg renyah nak melipat satu2 huuuuuu...

ni belum bawa balik hamper raya utk famili ummi satu dan famili abi satu

tanda buah tangan dari perantauan..

emm..kira sendat jugaklah kereta masa nk balik kg nnti..

apapun besttttt!!! waaaa...mood nk balik kg sgt terasa..

opps..ummi nk cerita sikit pasal kelakar abi ni

hari ahad, awal2 abi bgtahu ummi

bermula isnin hingga rabu

abi ada jamuan berbuka puasa di luar

isnin: dgn staff2 ofis abi

selasa: dgn staff MAS

rabu:dgn staff DHL

so ummi kenalah tinggal dirumah dgn anak2 je sbb family members xleh masuk dlm kaw kargo sbb xde pass kan..

so ummi kenalah mind set masak utk ummi dan kakak je..

tibalah hari isnin, belum masuk waktu zohor, abi dh telefon..

sayang, rini xjadi berbuka di luar, staf2 ofis abi sibuk..xsempat..

sayang masak utk b sekali ye,.hihi

nasib abi sempat telefon kan..

kalau tak, xcukup masakan utk abi..hihi

baliknya, abi gtau yg bossnya nk tukar ke hari khamis

hari selasa:

ummi nak masak burung puyuh rini

abi tahu ummi nk masak burung puyuh masak lemak cili padi rini

belum masuk zohor

abi dh cal smbil ketawa2

sayang..rini b xjadi berbuka di luar

kenapa?? tanya ummi

rupa2nya, staff ofis b xdijemput pun utk makan bersama staff MAS

kikiki..adoii, dhtu cmne b tahu awal2 ritu

bos yg gtahu, rupanya salah fhm je kiki

naseb abi call dulu, kalau x, ummi masak utk ummi je burung puyuh tu hihi

pastu beriya lah ummi siap2 nk masak

tapi last2 xjadi burung puyuh masak lemak cili padi pn

tapi jadi burung puyuh bakar dicicah smbal kicap bawang putih

emm selera sekali kami berbuka sbb burung puyuh tu ummi perap dgn madu, gula garam dan sos tiram

emm gabungan yg menyedapkan rencah nya..simple je..

credit to : http://www.attyfir.com/2010/04/puyuh.html

hari rabu..

emm rini, abi tak call2 ummi

maksudnya abi jadilah berbuka diluar

wawawa..sedihnya berbuka sorg2 ngan kakak

menu hari ni ummi nak masak laksa mee

laksa mee ni mmg terkenal di Pantai Remis Perak je tau

tanyalah mana2 mmg org xpernah makan

nk dapatkannya di Pantai Remis je

mee nya lak special sbb size nya sedikit lebar dr size mee biasa

resepinya ummi belajar dr ayah ummi

sbb ayah mmg dilahirkan di Pantai Remis

paling sedap kalau dpt makan Mak Njang ummi masak

fuhhh..menjilat jarilah hihi

tapi ummi ubah sikit resepinya

ummi guna pasta yg jenis lebar

dan buat smbal sotong dan udang

time nilah nak makan udang n sotong sbb abi alah ngan makanan laut

kalau abi ada, mmg ummi xmasak makanan laut hihi

bau udang yg kuat pun abi boleh rasA nk loya

belum makan lg tu hihi..

credit to: http://rokiahabdulaziz.blogspot.com/2010/09/laksa-mee-dan-karipap-samosa.html

Bahan-bahan:
Mee Teow (putih atau kuning- Kiah guna warna putih)
Kacang panjang/buncis - potong dadu
Lobak masin - cincang halus
Udang/ketam -Kiah guna dua2 (untuk kuah)
Cili kering - kisar
Udang kering - blend ngan cili kering skali
Garam dan gula secukup rasa
Bawang kecil dan putih - mayang nipis

Caranya:
Untuk sayur:
Tumis bawang sampai layu dan masukkan lobak masin,goreng sampai masak dan masukkan kacang panjang/buncis. Kacau rata dan goreng sampai layu.

Untuk Sambal:
Panaskan minyak dan tumis campuran cili kering dan udang kering. Perasakan dengan garam dan gula. Masak sampai pecah minyak dan cilinya betul2 masak.Rasa sambal ni pedas2 manis.

Untuk kuahnya:
Rebus ketam/udang dengan air sampai mendidih.Perisakan dengan garam secukupnya dan jika suka tambahkan serbuk pati ayam sikit. Setelah mendidih padamkan api dan tumis darat bawang merah dan bawang putih yang telah digoreng sampai layu atas kuah tersebut.

Untuk Mee:
Rebus air sampai mendidih dan masukkan laksa mee sampai lembut.