hari ni..
ada kawan abi dan ummi nak datang..
jadi ummi terfikir2
apala yg nk dimasak ehh..
takkan nak wat bihun je..
hehe..
kuih raya yg dikaut dr kampung abi dan ummi pun
dh mula masuk angin..
xelok la kalu jamu yang tu..
so ummi suggest nk wat rendang
lemang lak buat kat kedai jee..
hehe..
abi wat muka blurrr
"ummi pandai wat rendang kerr??"
tanya abi..
"ooo pleazzzz..
ummi leh wat laa
ummi dh penah wat dulu
x ingat la tu.."
tapi kalu xsedap gak..
sori la ye..
hehe..
pastu ummi terus surf internet
cari resepi rendang daging..
sebelum ni men call mak tuk je tanya
tapi kali ni nk try resepi kat internet lak
credit to: myresepi.com
tenkiu2..
so buat kawan2 blog..
jom try sesame..
terutama cik nurrrin tu..
hehe..
oleh: melatiRendang daging
Bahan-bahan ( 5-6 orang )
- 1kg daging- potong kecik-kecik
- 2 peket kecik rempah kurma
- 1/4 cawan kerisik
- 1 biji kelapa-ambik santannya
- garam
- gula melaka / gula
- sedikit air asam jawa
- ****BAHAN KISAR**
- 2 labu bawang besar
- 5 ulas bawang putih
- 5 batang serai
- 1-1/2cm halia
- 1-1/2cm lengkuas
- 15-20 biji cili kering
- ***BAHAN MAYANG ***
- 3 helai daun limau purut
- 1 helai daun kunyit
Cara-cara
- Tumis bahan yang dikisar sehingga naik bau.
- Masukkan rempah kurma.
- Tumis lagi sehingga berbau.
- Masukkan daging, kacau rata.
- Biarkan 2-3 minit. Kemudian masukkan santan.
- Bila agak-agak daging dah lembut, masukkan air asam jawa,
- garam dan gula.
- Bila daging dah betul lembut,
- masukkan pula kerisik dan gaul rata.
- Akhir sekali masukkan daun yang dimayang,
- biarkan sehingga kuah agak pekat.
- PERHATIAN: Masak dengan api perlahan.
No comments:
Post a Comment